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 2004年3月16日當原國營順香齋破產后，時任副總經理的呂守宏為擔負起萊蕪香腸的發展重任，選擇了獨立創辦公司路子，2004年4月15日注冊了濟南市鄉村季風食品有限公司，并注冊了魯香齋商標，2008年8月公司更名為萊蕪市魯香齋食品有限公司，2019年3月應萊蕪撤市并入濟南市，公司更名為濟南市萊蕪魯香齋食品有限公司。

公司一直恪守食品安全的信條，堅持用放心肉，做良心食品，嚴格工藝操守，以弘揚地方特色名吃為己任，致力于打造魯香齋百年品牌。公司經過18年的發展，產品體系從單一的萊蕪香腸，發展了萊蕪炒雞、萊蕪羊湯、老濟南醬牛肉、老濟南把子肉、紅燒豬肉、紅燒豬頭肉、風干腸、麻辣腸、圓火腿、哈紅腸等五大系列，十余個產品項，36個單品的產品體系。產品從傳統的禮盒禮品，發展到觸及快速消費的領域，產品銷售從線下到線上，創立了全方位的銷售模式，企業銷售業績和利潤水平得到大規模的提升。一份耕耘一份收獲，相信魯香齋在社會各界的大力支持下，在魯香齋人的共同努力下，一定能夠開創更加美好的未來！