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      魯味美食—爆炒腰花

      發布時間:2021-10-15 13:42 點擊量:

      爆炒腰花這么勁爆的菜名,一看就很符合山東大漢的豪爽性格,它也是濟南當地家喻戶曉的家常菜。爆炒腰花做的好不好吃,一看腰花的臊味有沒有去除干凈,二看炒出的腰花夠不夠鮮嫩。做這道菜時還要特別注意豬腰的切法,刀功好的人一般都是把它切成均勻的十字花狀,這樣不但看起來更加美觀,也更容易入味。

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